Empanadas de Manjar

Empanadas de Manjar

Ingredientes

1 libra de harina
1 /2 libra de harina de sabor
10 onzas de manteca
1 cucharadita de bicarbonato
1/2 taza de agua
2 huevos
achote fino

Preparación

Se  pone en un bol y se mezcla la harina, azúcar y bicarbonato.
En el centro los huevos y parte de la manteca
la otra parte de la manteca se derrite con el achote
Se revuelve con los demas ingredientes, formando una masa manejable
Se extiende la masa sobre una tabla, con ayuda de un rodillo, luego se cortan ruedas
En el centro se le agrega una cucharadita de manjar
luego se doblan y se sellan con agua, con un tenedor se juntan las orillas
Se coloca en el horno en latas engrasadas a 350 grados por 30 o 35 min